PRÉ DE CHEZ VOUS
CIRCUIT COURT

Au service de nos producteurs locaux

Montage01_edited.jpg
 

ENTREPRENDRE DANS L‘ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE

La production locale est en danger, nos producteurs n’ont pas le temps et la logistique adaptée pour développer et pérenniser leur activité. Notre mission quotidienne est de les aider de 6h à 20 h pour valoriser leur travail et ainsi trouver une alternative durable à la grande distribution.

L'ESS est une économie dont la finalité sociale est fondamentale, l'entreprise va utiliser ses bénéfices au service d'une cause. Son objectif premier n'est pas lucratif.
Elle porte un projet collectif le plus souvent à finalité sociale et/ou environnementale.
Ce sont des sociétés de personnes et non de capitaux, qui ont un fonctionnement collectif et démocratique et qui privilégient le territoire local.

L'ESS, c'est plus simple à comprendre avec une vidéo !

 

NOTRE OBJECTIF

L'objectif de notre entreprise, est le suivant :

Contribuer au maintien et au renforcement de la cohésion territoriale en assurant la promotion de circuit courts de relations entre producteurs et consommateurs dans ses activités : d'épicerie de produits locaux, de petite restauration, de restauration rapide et de vente de plats à emporter, de traiteur, de débit de boissons et d'organisation d'évènements. 


Nous développons une activité de logistique en circuit court comprenant la ramasse chez les producteurs, l’entreposage, le stockage, la préparation et la livraison de produis locaux pour apporter une solution à nos producteurs qui manquent de temps et de moyens pour se déplacer et developper leurs réseaux de distribution.

 
delivery-truck-3331471_960_720_edited.png

EN COURSE POUR L’AGRÉMENT ESUS 

« ENTREPRISE SOLIDAIRE D’UTILITÉ SOCIALE » ..


 
Capture d’écran 2020-10-21 à 12.05.20.pn
 
pre.jpg

RESULTATS QUESTIONNAIRE

Soyez patient, ça arrive...

Pour comprendre nos producteurs locaux nous sommes entrain de faire une enquête pour analyser leurs problématiques.

Nos résultats seront publiés sur notre site en novembre.

 

LA LOGISTIQUE

Comment procède-t-on ?

LA RAMASSE

Tout d'abord, nos produits sont récupérés directement chez les producteurs le matin pour assurer l’approvisionnement du magasin dès son ouverture pour proposer des produits frais à nos clients.

L'ENTREPOSAGE

Ensuite les produits récupérés chez les producteurs sont stockés en réserve à La Talaudière

LA LIVRAISON

Puis notre dernière étapes est de livrer les produits ramassés fraîchement afin de les mettre en place dans notre magasin pour avoir des produits frais dès l’ouverture.

 
unnamed9654.jpg

NOTRE ÉQUIPE

Découvrez-en plus sur nous

LOUIS DI ROCCO

Directeur et fondateur

JEAN-SÉBASTIEN BIFFAUD

Responsable magasin

JENNIFER ORIOL

Employé en boutique

SÉBASTIEN ODIN

Responsable logistique

CLARA THÉLISSON

Chargé en développement commerciale en alternance

 

D'où viennent-ils ?

LES FRUITS/LÉGUMES

Pré de chez vous circuit court vous propose une large gamme de produits de haute qualité mais aussi locaux, on va tout d'abord vous présentez d'où ils viennent.

Jardi'Chef Cellieu : Jean-Paul Bonjour, vous propose des fruits et légumes de saisons bio, mais aussi des confitures, compotes, bocaux de légumes, râpés, et jus de pommes bio.

 

LES FROMAGES ET PRODUITS LAITIERS

FROMAGES

Une large gamme de fromages vous est proposée chez Pré de chez vous circuit court grâce à nos différents producteurs :

vaches, chèvres


Vous pourrez alors facilement trouver le fromage qui vous conviendra, avec des incontournables comme le comté, les rigottes, la feta, des briquettes, la fourme de montbrison  le saint-nectaire, mais aussi la zebrette  de vache, le gourmandin qui ressemble au reblochon et bien d'autres encore ... 

FROMAGE DE CHÈVRE

Le Gaec Vouta à Saint Heand : Sylvain et Mireille sont passionnés par leurs chèvres.

Dans votre épicerie : Des fromages frais natures ou assaisonnés, des crottins plus ou moins affinés, des rigottes, des « boutons de culottes » (fromages apéritifs) des faisselles, des briques natures/cendrés.

FROMAGE DE VACHE

Notre sélection de fromage de vache viennent de :

  • GAEC des Gouttes à Saint-Héand (42)

  • Aux sources de la coise à Larajasse (42)

  • Ferme des colombes à Marlhe (42)

 
Girl at the Grocery Shop
 
Capture d’écran 2020-10-12 à 15.39.29.pn

YAOURTS/GLACES/SORBETS

Sèverine et Daniel de la Grange aux glaces à Saint Heand (42) vous proposes leurs spécialités glacées pour les grands et les petits, ainsi que des yaourts natures, sucrés ou sur lit de fruits ! 

LES VIANDES

Qu'y a-t'il en magasin ?

Un choix de viandes conséquent.
Pour les barbecues avec des godiveaux, des merguez, des pièces de bœuf, un repas de famille avec un rôti. De la charcuterie avec du pâté de campagne, du jambon, du saucisson, du pâté croûte.

LE BOEUF

De la viande de boeuf limousine est en vente chez Pré de chez vous circuit court grâce à nos producteurs :

  • Didier et Nathalie THELISSON 

     GAEC des 4 saisons de GRAMMOND (42)

  • Dominique VIALLETON de VILLARS (42)

Des préparations viande bovine, beefsteaks, rotis, rumsteaks, bavettes, bourguignon... et pleins d'autre belles pièce de boeuf vous sont proposées 

LE PORC

Deux producteurs nous fournisses de la viande de porc : 

  • Ferme des loges du guarets à Lavieux (42) à Lavieu, porc bio élevé en semi plein air. Ils vous proposent une viande non engraissée sous vide et des bocaux carnés de bœuf : Chili, parmentier, lentilles et de la terrine de porc fermière, lardon ,godiveaux. Livraison tous les jeudi à Villars.

  • GAEC Margot St genest malifaux (42), qui propose de la viande de porc mais également des conserves, saucissons, saucisses sèches, godiveaux séchés, rôti provençales, pâté âge campagne, pâté en croute, jambon cuit, des saucisses fourme, moutarde/olive et bien d'autre encore ...

LE VEAU

  • GAEC VOUTA à Saint-Héand (42)


  • Arrivage de veau Aubrac bio de Guillaume Hervet 🥇notre spécialiste de race Aubrac reconnu sur notre territoire.

 
Eggs

NOS OEUFS ET VOLAILLES

Qu'y a-t'il en magasin ?

 
Capture d’écran 2020-10-13 à 16.44.10.pn

Les œufs bio de Christian Martin éleveur de poules en plein air à Saint Christo En Jarez sont disponibles tous les jours à Villars. Pensez à apporter vos boîtes vides en magasin.

La ferme Cizeron à Saint Héand connaît une véritable évolution depuis plusieurs générations. Étendu sur 40 hectares aux portes de saint Étienne, l'EARL Cizeron vous propose des volailles fermières élevées en plein air et aux céréales produites sur l'exploitation. Les poulets entiers sont disponibles sur commande. Les œufs, filets, cuisses, ailes, gésiers et foies de volaille fermière du jeune producteur Mickaël Cizeron 

Capture d’écran 2020-10-12 à 15.12.21.pn

NOS PAINS ET GOURMANDISES

PAIN

Norte pain de Grammond (42) semi-complet est livré en magasin le mercredi et vendredi.

Notre artisan/boulanger vous propose également des petits sablés nature ou même nature/cookie pour les plus gourmand. 

hn.jpg

NOTRE CHOCOLATIER

Un choix de petites gourmandises est en place grâce à Aurélien Goujon de Veauche (42) comme des macarons, tartes pralinées, pâtes de fruits, mandiants, des tablettes de chocolat au lait ou même chocolat noir, avec également des sucettes, pâtes à tartiner, oeufs de pâques ect..

92497214_138157424418093_277155784081119
 

SECS/VRACS

unnamed9654.jpg

PRODUITS SECS & VRAC

Dans une tendance de plus en plus écologique, votre épicerie à mis en place un distributeur de cafés et de pâtes pour éviter les emballages mais surtout vous permettre d'acheter les quantités que vous souhaitez. En plus du café en grain, vous avez un large choix de cafés moulus et de tisanes. Pour agrémenter votre petit déjeuner ou par gourmandise, nous vous proposons une différente variété de mueslis.

Autres produits secs, les différentes farines de la classique T65, T80 (en vrac), à la farine de lentilles en passant par de la farine de châtaigne, de sarrasin, de grand épeautre... vous trouverez forcément la farine qui vous convient !

D'OÙ VIENNENT NOS PRODUITS SECS ET EN VRAC

  • Couleur café : Café en grain ou moulu, à Saint-Romain-le-Puy (42)

  • Favrichon : Muesli nature/chocolats/6 fruits à Saint-Symphorien-de-Lay (42)

  • Fleurs de Tisanes : Tisanes à Eprécieux saint Paul (42)

  • Saveurs des champs : Pâtes à Lac (43)

  • GAEC de Samarie : Produits à base de châtaigne (farine, rillettes, terrine...)

  • La minoterie CIZERON : farine T60, T80... à La Gimond (42)

  • GAEC blé d'or : Farine semi-complète T80 à GRAMMOND (42)

Capture d’écran 2020-10-13 à 14.49.26.pn
unnamed.jpg

LES BOISSONS

Un repas en famille, entres amis ou juste en amoureux, à offrir ou pour se faire plaisir, venez découvrir notre sélection de vin de nos viticulteurs de la région Vin & Pic. Rouge, Rosé et Blanc sont là pour vous accompagner tous au long du repas.

Pour vos après-midis ensoleillé ou vos apéros, désaltérez-vous et prenez du plaisir avec nos bières de la brasserie 767 .

Et à tout moment de la journée, profitez d'un jus de fruit local avec différentes variétés de jus de fruits Bissardon.

 

NOS BOISSONS

Qu'y a-t'il en magasin ?

DISTILLERIE

LA VERTUEUSE

DES BIÈRES

La distillerie des Bughes à Villars : Bérenger à Solignac-sur-Loire 43370 mise tout sur la qualité, avec la meilleure matière première, un brassage artisanal lent pour développer un whisky avec un maximum d’arômes et une distillation précise pour sélectionner les meilleurs alcools, plusieurs apéritifs artisanaux vous sont proposez.

Sébastien Valentin, Anthony Sahuc, Benoit Court et Stéphane Valentin sont spécialisés dans la culture de plantes et la transformation en liqueurs et sirops : verveine, menthe, framboise, châtaigne et citron. L’appellation La Vertueuse d’Yssingeaux 43200 est 100% artisanale et locale

Microbrasserie Altitude 767 à Grammond (42). Geoffrey Pitaval propose une sélection de bière : blonde, blanche, framboise et ambrée ainsi que des bières découvertes avec des recettes variant selon les saisons !

 

NOS BOISSONS

Qu'y a-t'il en magasin ?

unnamed.jpg

VIN ET PIC

Des gammes de vin rouge, rosé et blanc et disponible venant de Boisset Saint-priest (42)

SAPINETTE / APÉRITIFS ARTISANAUX

  • La sapinette de Saint-Marcelin-en-Forez (42) Maison 16 - liqueur

  • La distillerie la source  Nermond (42) vous laisse le choix entre  :

- la petite soeur ​(à base de plantes)

- la grande soeur (à base de plantes)

- pastis forezien 

vir.jpg
p1_edited.jpg

JUS DE FRUIT

  • Bissardon de Saint Paul en Jarez (42) 

- jus de fruit : pomme, poire, pomme coing, pomme framboise, pomme cassis, pomme brut pressoir, abricot, en 25cl ou 1l

  • Michel Crozier de Taluyeres (69)

 

NOS DÉLICIEUX PRODUITS

vir.jpg

LES APÉRITIFS ARTISANAUX

Des liqueurs, du whisky, du gin, du pastis, de la verveine et tous ça fabriqué artisanalement?
C'est possible et ça existe dans votre épicerie grâce à des distilleries de la région, nous pouvons vous présenter des apéritifs originaux de chez nous.

ja.jpg

EN BOCAL...

Vous n'avez pas envie de cuisiner ?

Ce n'est pas grave, nous vous proposons des bocaux du traiteur "Jardi chef" ou ceux de Carole & Jérémy Magand qui pourrons vous faire passer un repas comme si vous l'aviez fait.

De plus, nous vous proposont différents miels et différentes confitures qui pourrait agrémenter vos petit déjeuner avec les fameuses tartines du matin.

 

TEXTILES ET BEAUTÉ

CRAPOUILLETTE

Les vêtements de crapouillette sont évolutif pour certains comme les robes qui deviennent tuniques, les sarouels qui deviennent des pantacourt.
Venez voir en boutique ces vêtement pour enfants.

SAVON & COSMETO ET ZÉRO DÉCHET

Savon & cosmeto vous présente ses produits 100% Français avec du déodorant, du dentifrice, du baume bobo, de la crème, du savon, du shampoing.

Aurore de Zéro déchet va vous permettre d'éviter les déchets avec des sacs à pain, des sacs vrac, des protections hygiéniques, des coloriages réutilisable, de l'essuietout lavable, des mouchoirs..

 

À PROPOS

Depuis que nous avons ouvert nos portes, Pré de chez vous circuit court est devenu une partie intégrante de la communauté locale. Nous avons commencé Pré de chez vous circuit court en février 2020 après nous être rendu compte que se procurer des aliments frais, locaux et sains de la meilleure qualité était possible dans notre belle région.


Nous avons travaillé dur pour établir des relations solides avec nos incroyables producteurs, ce qui nous aide à maintenir une fraicheur et une qualité exceptionnelle, et nous faisons tout notre possible pour vous faire profiter de ces produits de saison. Venez découvrir notre Épicerie dès aujourd'hui et découvrez les vraies saveurs des aliments.

 

L'ADN DE PRÉ DE CHEZ VOUS

  • La première pièce de l'épicerie a été l'appel de la mairie pour redynamiser le quartier de la feuilletière à Villars et son aide tout au long de la mise en place du projet.

  • Le souhait de votre épicerie est de développer l'économie locale à travers des produits de chez nous et de qualité.

  • Nous avons le désir de jeter un minimum de produits avec notre concept Zéro Déchet.

  • La réussite du projet se fait en construisant une solution commerciale et logistique avec les producteurs locaux pour rendre accessible les produits de notre terroir.

  • Votre épicerie est aux services des producteurs locaux en leurs reversant 75% des sommes que vous dépensez dans votre épicerie.

 

NOTRE CONCEPT ZÉRO DÉCHET

0 dechet.jpg
 

NOS PARTENAIRES

LA FABULEUSE CANTINE

Pré de chez vous circuit court, et son désir d'avoir le moins de déchets possible, reverse les invendus en Fruits et Légumes pour que la Fabuleuse Cantine fabrique des bocaux Pasteurisé qui peuvent se conserver 1 mois et qui sont réchauffable au micro-onde.

 
 
 
PM.jpg

HORAIRES

Passez nous voir

Lundi au Samedi : 9h30 - 19h30
Dimanche et jours fériés : 9h30 - 13h

 
Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%202020-10
 

CONTACT

rue de Bel air
La Feuilletiere
42390 Villars

0477934553

  • LinkedIn
  • Facebook
PM2.jpg
 

0477934553

©2020 par Pré de chez vous circuit court. Créé avec Wix.com